Mazzeo Meneses, M. et al. 2012. Aprovechamiento industrial de residuos de cosecha y poscosecha del plátano en el Departamento de Caldas. Revista Educación en Ingeniería. 5, 9 (feb. 2012), 128–139. DOI:https://doi.org/10.26507/rei.v5n9.14.