M. Mazzeo Meneses, L. León Agatón, L. F. Mejía Gutiérrez, L. E. Guerrero Mendieta, y J. D. Botero, «Aprovechamiento industrial de residuos de cosecha y poscosecha del plátano en el Departamento de Caldas», rev.digit.educ.ing, vol. 5, n.º 9, pp. 128–139, feb. 2012.