Producción de bioetanol a partir de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras de naranja y piña

Autores/as

  • Lesly Tejada Benítez Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Candelaria Tejada Tovar Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Ángel Villabona Ortiz Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Arnulfo Tarón Dunoyer Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Mario Alvear Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Carlos Castillo Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Daniela Henao Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Wilfredo Marimón Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Natali Madariaga Universidad de Cartagena, Cartagena

DOI:

https://doi.org/10.26507/rei.v5n10.104

Resumen

El objetivo de este trabajo fue obtener bioetanol a partir de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) y piña (Ananás sativus). Se determinó el contenido de azúcares reductores de los materiales lignocelulósicos. Mediante un pretratamiento físico se redujo el tamaño de las muestras y, la remoción de lignina se realizó con hidróxido de sodio y sulfato de calcio. La hidrólisis ácida se llevó a cabo con ácido sulfúrico al 5% a 125°C y 15 psi para obtener un jarabe azucarado. Este jarabe fue fermentado con Saccharomyces cerevisiae en un reactor con agitación durante 7 horas. El etanol obtenido fue separado por microdestilación. Se determinó el contenido de etanol por cromatografía de gases y se encontró, finalmente, que con las cáscaras de naranja se obtuvo mayor contenido de etanol, 8.4 mg/g, que con las cáscaras de piña, 1.0 mg/g.

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Biografía del autor/a

Lesly Tejada Benítez, Universidad de Cartagena, Cartagena

Candelaria Tejada Tovar, Universidad de Cartagena, Cartagena

Ángel Villabona Ortiz, Universidad de Cartagena, Cartagena

Arnulfo Tarón Dunoyer, Universidad de Cartagena, Cartagena

Mario Alvear, Universidad de Cartagena, Cartagena

Carlos Castillo, Universidad de Cartagena, Cartagena

Daniela Henao, Universidad de Cartagena, Cartagena

Wilfredo Marimón, Universidad de Cartagena, Cartagena

Natali Madariaga, Universidad de Cartagena, Cartagena

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Publicado

2010-12-15

Cómo citar

Tejada Benítez, L., Tejada Tovar, C., Villabona Ortiz, Ángel, Tarón Dunoyer, A., Alvear, M., Castillo, C., Henao, D., Marimón, W., & Madariaga, N. (2010). Producción de bioetanol a partir de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras de naranja y piña. Revista Educación En Ingeniería, 5(10), 120–125. https://doi.org/10.26507/rei.v5n10.104

Número

Sección

Sección Ingeniería y Desarrollo