Producción de bioetanol a partir de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras de naranja y piña

  • Lesly Tejada Benítez Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Candelaria Tejada Tovar Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Ángel Villabona Ortiz Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Arnulfo Tarón Dunoyer Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Mario Alvear Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Carlos Castillo Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Daniela Henao Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Wilfredo Marimón Universidad de Cartagena, Cartagena
  • Natali Madariaga Universidad de Cartagena, Cartagena

Resumen

El objetivo de este trabajo fue obtener bioetanol a partir de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) y piña (Ananás sativus). Se determinó el contenido de azúcares reductores de los materiales lignocelulósicos. Mediante un pretratamiento físico se redujo el tamaño de las muestras y, la remoción de lignina se realizó con hidróxido de sodio y sulfato de calcio. La hidrólisis ácida se llevó a cabo con ácido sulfúrico al 5% a 125°C y 15 psi para obtener un jarabe azucarado. Este jarabe fue fermentado con Saccharomyces cerevisiae en un reactor con agitación durante 7 horas. El etanol obtenido fue separado por microdestilación. Se determinó el contenido de etanol por cromatografía de gases y se encontró, finalmente, que con las cáscaras de naranja se obtuvo mayor contenido de etanol, 8.4 mg/g, que con las cáscaras de piña, 1.0 mg/g.

Biografía del autor/a

Lesly Tejada Benítez, Universidad de Cartagena, Cartagena
Candelaria Tejada Tovar, Universidad de Cartagena, Cartagena
Ángel Villabona Ortiz, Universidad de Cartagena, Cartagena
Arnulfo Tarón Dunoyer, Universidad de Cartagena, Cartagena
Mario Alvear, Universidad de Cartagena, Cartagena
Carlos Castillo, Universidad de Cartagena, Cartagena
Daniela Henao, Universidad de Cartagena, Cartagena
Wilfredo Marimón, Universidad de Cartagena, Cartagena
Natali Madariaga, Universidad de Cartagena, Cartagena

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Publicado
2010-12-15
Cómo citar
Tejada Benítez, L., Tejada Tovar, C., Villabona Ortiz, Ángel, Tarón Dunoyer, A., Alvear, M., Castillo, C., Henao, D., Marimón, W., & Madariaga, N. (2010). Producción de bioetanol a partir de la fermentación alcohólica de jarabes glucosados derivados de cáscaras de naranja y piña. Revista Educación En Ingeniería, 5(10), 120-125. https://doi.org/10.26507/rei.v5n10.104
Sección
Sección Ingeniería y Desarrollo